Cara mengolah kunyit hitam yang paling mudah adalah sebagai bumbu pelengkap masakan. Anda bisa menambahkan rempah ini pada berbagai menu masakan, seperti tumisan atau sup.
Antioksidan ialah bahan yang boleh melindungi sel-sel daripada rosak akibat radikal bebas. Radikal bebas boleh menyebabkan tekanan pengoksidaan yang turut dikaitkan dengan penyakit kanser, jantung, strok dan penyakit kronik yang lain.
Maaf tuan. Artikel di dalam laman World-wide-web ini adalah hak cipta terpelihara. Tuan boleh ambil beberapa position dan ayat tersebut perlulah diubah supaya tidak sama dengan artikel ini. Sekian, terima kash
Berbeza dengan kunyit yang biasa kita kenal, khasiat kunyit hitam mungkin tidak begitu popular dan kurang diketahui ramai.
Satu kajian telah dibuat terhadap ekstrak yang diproses daripada rizom kunyit hitam. Berdasarkan kajian tersebut, ekstrak kunyit hitam mempunyai kesan antioksida yang mampu meneutralkan proses pengoksidaan radikal bebas. Kajian ini membuktikan bahawa kunyit hitam mempunyai kesan perlindungan terhadap radiasi.
Dalam perubatan tradisional, pati kunyit hitam sering digunakan untuk merawat ruam kulit dan keadaan lain.
Seterusnya, saponin menggalakkan proses penggumpalan darah untuk mengelak daripada berlakunya kehilangan berlebihan darah. Bagi steroid pula, steroid berperanan dalam menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan tahap imunisasi.
Asma menyebabkan seseorang mengalami kesukaran bernafas kerana saluran keluar masuk udara menjadi sempit. Kunyit hitam dapat mengendurkan otot sekaligus membuka ruang pernafasan.
Sama halnya dengan kunyit kuning dan putih, kunyit hitam juga bersifat antibakteri dan antijamur. Hal ini membuat kunyit hitam bisa dimanfaatkan untuk menghambat pertumbuhan bakteri, seperti Staphylococcus here aureus, dan jamur Candida albicans, yang bisa menyebabkan infeksi pada tubuh.
Kajian terhadap haiwan turut mendapati ekstrak rizom kunyit hitam boleh mengurangkan atau menawarkan sawan yang dicetuskan oleh ubat perangsang sistem saraf pusat. [six]
Kunyit hitam membantu mencegah risiko sindrom metabolik dengan meningkatkan penggunaan tenaga dan meningkatkan kecergasan fizikal.
Penyelidikan menggunakan ekstrak kunyit hitam dalam bidang neurofarmakologi semakin meluas dijalankan bagi mengetahui potensi sebenarnya dalam perlindungan sistem saraf otak. Sebatian kimia yang terdapat dalam kunyit hitam telah diakui memiliki aktiviti perlindungan neuro.
Manfaat kunyit hitam untuk pria ini juga bekerja lebih baik pada penderita kanker pankreas atau kolorektal stadium lanjut. Anda bisa memanfaat kunyit hitam dengan menambahkannya pada berbagai masakan sehari-hari.
Terpenoid mempunyai kesan anti kulat serta mampu untuk melawan bakteria, parasit dan virus. Selain itu, terpenoid membantu dalam menurunkan kadar gula dalam darah, mempunyai sifat anti keradangan dan meningkatkan imuniti badan.